CAPODANNO 2008 AL MAKIMA - LA NUIT D'OR a Misano (RIMINI)

Ori, cristalli, broccati e champagne.

Il lusso si respira, si annusa, scintilla sulla pelle.

Viziati, coccolati, accuditi, imboccati da servitori discreti e silenziosi...

Voilà LA NUIT D'OR. Voilà le Makìma.


****SPECIALE CAPODANNO-GRAND GALA DE SAINT SYLVESTRE***

APERITIF

DEBUT DINER:
- Tegole di pane toscano con insalatina di granchio al ginger e bottarga di muggine
- Crèpes alle erbe fini
- Suprema di faraona in crosta ripiena al formaggio di fossa e tartufo con misticanza e fiori eduli


ENTREE:
- Saccottino di pasta frasca farcita alle mazzancolle e carciofi saltati al burro e timo
- Risottino Nori mantecato al ragù bianco di coniglio e champagne al profumo di finocchietto selvatico
- Cappelletti tradizionali casarecci con ristretto al muscolo e cappone

SECOND PLAT:
- Cuore di filetto stufato al balsamico di Modena, purea di patate e cannellini al rosmarino con nastrini di verdurine al croccante
- Spiedino di branzino e code di scampi al tropicale con sformato di polenta in gabbia

DESSERT:
- Delizia di mele avvolta in pasta filo con scaglie di cioccolato e crema inglese
- Fantasia imperiale di frutta di stagione

VIN BLANC: Mueller Thurgau - Trentino Alto Adige
VIN ROUGE: Sangiovese Superiore - Emilia Romagna

Ore 24: Champagne MUMM

CENONE: 100 €
CENONE E PARTY: 120 €

Prenotazione obbligatoria e prevendita:

348-3585219 - 338 3047208 - 393 9507195 - 0541-612120