GRAN CENONE DI CAPODANNO 2004/2005
Al GIOSTR...A' BOLOGNA

GRAN CENONE DI CAPODANNO


ANTIPASTO
CARPACCIO DI TACCHINO
CON DADINI DI PATATE,ZUCCHINE E FRITTATA

PRIMI
FAGOTTINI AL FORMAGGIO CON PERE WILLIAMS
RISOTTO AI PETALI DI ROSA
RAVIOLI CON RIPIENO DI PROVOLA E SPECK
AI PINOLI E PISTILLI DI ZAFFERANO

SECONDO
FILETTO DI MANZO CON PATATE PROFUMATE E FUNGHI PORCINI
LENTICCHIE PORTAFORTUNA

DESSERT
MOUSSE AL CARAMELLE E PERE
MANDARINI E UVA
CAFFE'

E PER IL BRINDISI UN 
FERRARI

(OGNI 7 PERSONE)

NELLA CENA  E' COMPRESO :
ACQUA,
UNA BOTTIGLIA DI VINO ROSSO ED UNA DI VINO BIANCO
(OGNI 5 PERSONE)
ACQUA