Mora Romagnola

La Mora Romagnola è un razza suina autoctona con questo nome perchè la sua zona di origine è la Romagna e sono maiali con peluria folta e scura,quindi mora.
Ci sono anche delle varianti o tipi di questa razza: Forlivese (manto nerastro con tinte più chiare nella regione addominale), Faentina (mantello rosso chiaro e meno pregiata della prima),Riminese (mantello rossastro con una stella bianca in fronte e qualche volta con una cinghiatura chiara).
Le carni di mora romagnola compresi gli affettati sono condiderati tutti un prodotto tipico romagnolo,vere eccellenze culinarie in Italia.


Cerca Mora Romagnola nel motore di ricerca.
Feed RSS di questo termine, aggiungilo gratis sul tuo sito.




[ Enciclopedia ] [ Indietro ]

Enogastronomia

Copyright © » RomagnaNotte ® by Romagnola Internet Media - (1403 letture).
Creative Commons License Questo contenuto è pubblicato sotto una
Licenza Creative Commons.
Sei su : http://www.romagnanotte.com